La sauce tahini crémeuse
🥗 Ingrédients
- 200g de tahini (pâte de sésame)
- 1 gousse d'ail
- Jus de 2 citrons
- Eau froide
- Sel
- Persil frais
📝 Préparation
- Verser le tahini dans un bol.
- Ajouter l'ail écrasé et le jus de citron.
- Mélanger : la préparation va d'abord épaissir.
- Ajouter l'eau froide petit à petit en mélangeant.
- Continuer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Saler et garnir de persil.
💡 Astuce du chef
La tehina épaissit au réfrigérateur, ajouter de l'eau pour la détendre.